節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2012年1月
2012年1月19日の晩ご飯
モヤシと豚バラの土鍋蒸し
材料 (1〜2人用のミニ土鍋)
豚バラ肉の薄切り 5枚
モヤシ 1/2パック
塩 適量
コショウ 適量
水 100ml
酒 大2
作り方
豚バラ肉に軽く塩・コショウを振り、モヤシは洗って軽く水気を切る。
土鍋にモヤシを敷きつめて軽く塩・コショウを振り、その上に豚バラ肉をなるべく重ならないように並べる。
水と酒を加えてふたをして火にかける。
最初は中火で、煮立ったら弱火にして肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
コメント
お好みでポン酢をかけてどうぞ。
モヤシはひげ根を取ると食感がとてもよくなります。
面倒だからあまりやらないけど
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