節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2017年7月
2017年7月23日の晩ご飯
豚しゃぶみぞれのせ
材料 (2〜3人分)
豚薄切り肉 300g
(バラ肉がおススメ)
塩 小1/2
キュウリ 1本
A(片栗粉 大2
水 大1
酒 大1)
大根おろし 適量
ポン酢 適量
作り方
豚肉は4cm幅に切り、Aに絡める。
キュウリは斜めに薄切りにする。
熱湯で豚肉をさっとゆで、火が通ったらざるに上げて余分な水気を切る。
(一度にたくさん入れると火の通りが悪くなるので、4〜5枚ずつゆでる)
豚肉とキュウリを器に盛り、食べる直前に大根おろしを添えてポン酢をかける。
コメント
片栗粉をつけてゆでることで、ツルっとした食感になります。
夏場にはぴったり。
豚の薄切りならロースでもこま切れでも何でもOK
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