節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ

公開家計簿WAKABA 節約晩ご飯レシピ 2017年11月

2017年11月2日の晩ご飯

親子丼

親子丼

材料 (2人分)

鶏もも肉 1枚弱(200g程度)
玉ねぎ 1/2個
溶き卵 3個分
A(だし汁 120ml
  酒 大2
  みりん 大3
  しょうゆ 大2)
ご飯 どんぶり2杯分

作り方
  1. 鶏肉は薄くそぎ切りにし、玉ねぎは皮をむいて3〜5mm幅に切る。
  2. 鍋にAと玉ねぎを入れて煮立て、鶏肉を加えて火が通るまで煮る。
    溶き卵を加え、半熟になったら火を止めて、よそったご飯の上に盛る。
コメント
  • ミツバは香りが苦手なので入れない時もあります。
    彩り的には入れたほうが断然食欲をそそられるのですが。
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