2018年8月12日の晩ご飯
豚ひれの照り焼き
材料 （4人分）
豚ひれ肉 1本分（500g弱）
A（しょうゆ 大2
みりん 大2
酒 大1
砂糖 大1）
小麦粉 適量
サラダ油 適量
作り方
- 豚ひれ肉は斜めに5mm幅に切り、薄く小麦粉をまぶす。
- Aをよく混ぜ、砂糖を溶かしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、1．の豚肉の両面をを中火でこんがりと焼く。
- 肉に火が通ったらBを加えて強火にし、全体にからめるように炒め合わせる。
コメント
- しっかり焼き色を付けたほうが香ばしくておいしいです。
- 砂糖が多めのレシピなので、半分ぐらいに減らしてもいいかも。
