節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ

公開家計簿WAKABA 節約晩ご飯レシピ 2019年6月

2019年6月17日の晩ご飯

ズッキーニとベーコンのグリル焼き

ズッキーニとベーコンのグリル焼き

材料 (2人分)

ズッキーニ 1/2本
マイタケ 1パック
ベーコン 6枚程度
かぼちゃ 1/8個
塩、こしょう 適量

作り方
  1. 材料を適当な大きさに切り、塩・コショウを軽く振る
    (火の通りを均一にするため、大きさは揃えておいた方が無難)
  2. グリルパンに1.を入れる。
    かぼちゃは一番下に、あとは適当。
  3. グリルパンのふたをして、魚焼きグリルで10〜15分焼く。(中火)
    意外と焦げやすいので時々様子を見る。
コメント
  • 材料は適当。
    硬いものは底に並べると火が通りやすいです。
  • 水分が出る食材(ズッキーニとか)があれば焦げることはありませんが、心配ならグリルパンの底に薄く油を塗っておくと安心。
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ワカメと新玉ねぎの酢の物簡単調理

材料 (2人分)

生ワカメ 200g
新玉ねぎ 1/2個
塩 少々
A(酢 大2
  砂糖 小1
  だし汁 大1
  しょうゆ 小1/2)

作り方
  1. ワカメは洗って水気を切り、2cm長さに切る。
    玉ねぎは皮をむいて根と頭を切り落とし、スライサーで薄く切る。
  2. ワカメと玉ねぎをざっと混ぜて器に盛り、食べる直前にAをかける。
コメント
  • 新玉ねぎは甘みが強いので、水にさらさなくてもOKです。
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