2023年3月28日の晩ご飯
豚と小松菜のしょうが焼き丼
材料 （1人分）
豚ロース薄切り肉 100g
小麦粉 少々
小松菜 2束
玉ねぎ 1/4個
しょうが 1かけ
A（しょうゆ 大1
酒 大2）
サラダ油 大1
温かいご飯 丼1杯分
作り方
- 豚肉に薄く小麦粉をまぶす。
小松菜は洗って根元を切り落とし、3cm幅に切る。
玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
しょうがは皮をむいてすり下ろす。 - 鍋に油を熱し、豚肉と玉ねぎを焼き色がつくまでしっかり炒める。
Aと小松菜、しょうがを加えて強火で炒め、丼に盛ったご飯の上に乗せる。
好みで小口切りにした小ネギを振る。
コメント
- 残り物を適当に炒めてるだけ、気分によってシメジやエリンギも入れたりします。
