2024年4月20日の晩ご飯
鮭とキャベツ炒め
材料 (2人分)
鮭 2切れ
キャベツ 4枚
しめじ 1株
小ねぎ 3本
塩、こしょう 適量
小麦粉 適量
バター(有塩) 大1
作り方
- 鮭は1切れを3つに切り、塩、こしょうを振って薄く小麦粉をまぶす。
キャベツは洗って1cm幅に切る。
しめじは根元を切り落として小房に分ける。
小ねぎは根元を切り落として小口切りにする。 - フライパンにバターを熱し、しめじと鮭を入れる。
中火で鮭の両面をこんがり焼き、焼き色がついたらキャベツを加えて強火で炒め合わせる。
味見して物足りないようならここで塩、こしょう、しょうゆなど好みの味を追加。 - 火を止めて小ねぎを加え、器に盛る。
コメント
- かなり適当。