2004年5月28日の晩ご飯
ファルファッレトマトソース
材料
ファルファッレ（蝶々型のショートパスタ）200g
しめじ1パック
にんにく2かけ（みじん切りに）
ホールトマト1缶
ベーコン（2cm程度に切る）100g、
パルメザンチーズ・パセリ（みじん切りに）適量
作り方
- にんにくを香りがたつまで炒めてベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
- しめじを加えてさっと炒め、軽く塩こしょうする。
- ホールトマトを入れ、形を崩しながら10分程度煮る。
- 茹で上げたファルファッレが熱いうちに3.にからめる。
- 好みでチーズ、パセリをかけてどうぞ。
