2004年9月24日の晩ご飯
イワシのネギ味噌焼き
材料
いわし 5〜7尾、
A（長ネギみじん切り 1/4本分
味噌 60g
砂糖 大2
しょうゆ 小1
ごま油 小1）
作り方
- イワシは頭と内臓を取り除いて水洗いし、キッチンペーパーでよく拭く。
- Aを混ぜておく。
グリルを熱して、イワシを中火で両面焼き、8分通り火が通ったらAをイワシの背中と腹（内蔵があったところ）に塗って焼き色が付くまで焼く。
（味噌が焦げやすいので注意）
いわし 5〜7尾、
A（長ネギみじん切り 1/4本分
味噌 60g
砂糖 大2
しょうゆ 小1
ごま油 小1）