2006年3月9日の晩ご飯
水菜の煮びたし
材料 （2人分）
水菜 3株（1/2袋程度）
A（だし汁 1/2カップ
しょうゆ 大1/2
みりん 大1
酒 大1）
作り方
- 水菜は洗って根元を切り落とし、3cm長さに切る。
- 鍋にAを煮立てて水菜を入れ、さっと煮て器に盛る。
水菜のサラダ
材料 （2人分）
水菜 2株
ツナ缶 1個
マヨネーズ 適量
塩・コショウ 適量
作り方
- 水菜は洗って根元を切り落とし、4cm長さに切る。
- 食べる直前に、水気を切ったツナ缶と水菜を混ぜ、マヨネーズと塩・コショウであえる。
コメント
- からしマヨネーズにしたり、レモン汁を少々加えてみても美味しいです。
- 京都の水菜って柔らかいですよね。
- 缶詰のトウモロコシを加えると彩りもキレイで美味しいです。