2022年11月2日の晩ご飯
ポトフ
材料 （2〜3人分）
ソーセージ 10本
にんじん 1本
セロリ 1本
玉ねぎ 1/2個
シメジ 1株
じゃがいも 2個
水 700ml
固形コンソメ 1個
塩・コショウ 適量
作り方
- ソーセージは半分の長さに切る。
にんじんは皮をむいて乱切りに、セロリは筋を取って1cm厚さに切る。
玉ねぎは皮をむいて半分に切り、シメジは根元を切り落として小房に分ける。
じゃがいもは洗ってラップをかけ、レンジで火を通して皮をむく。 - じゃがいも以外の材料を圧力鍋に入れ、2分加熱してふたをしたまま粗熱を取る。
- じゃがいもを加え、ふたを開けた状態で火にかけ、塩・コショウで味を調えて器に盛る。
コメント
- ソーセージ→鶏もも肉、セロリやシメジは入れず、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツだけでコンソメで味をつけています。
よく考えたらルーを入れないカレーに近いものがありますね
