2022年11月21日の晩ご飯
牛丼
材料 （2人分）
牛こまぎれ肉 250g
（なるべく脂の多い部分）
玉ねぎ 1/2個
A（だし汁 100ml
砂糖 小1
酒 大2
みりん 大2
しょうゆ 大2）
炊きたてご飯 2杯分
七味唐辛子（好みで） 適量
作り方
- 牛肉は必要があれば食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは皮をむいて8mm厚さに切る。 - 鍋にAを煮立て、玉ねぎを入れて弱火で2分煮る。
玉ねぎがしんなりしたら、牛肉をなるべく重ならないように入れ、時々混ぜながら弱火で5分煮る。 - 丼にご飯を盛りつけ、2．を乗せる。
好みで七味唐辛子を振る。
コメント
- 牛肉は脂の多い、安いお肉の方が美味しいです。
赤身ばかりだと仕上がりが硬めになります。
