2022年12月15日の晩ご飯
豚とシメジのしょうが焼き丼
材料 （1人分）
豚ロース薄切り肉 100g
小麦粉 少々
シメジ 1株
しょうが 1かけ
A（しょうゆ 大1
酒 大2）
サラダ油 大1
温かいご飯 丼1杯分
小ネギ 適量
作り方
- 豚肉に薄く小麦粉をまぶし、シメジは根元を切り落として小房に分ける。
しょうがは皮をむいてすり下ろす。 - 鍋に油を熱し、豚肉とシメジを焼き色がつくまでしっかり炒める。
Aとしょうがを加えて強火で炒め、丼に盛ったご飯の上に乗せる。
好みで小口切りにした小ネギを振る。
コメント
- シメジとしょうががたっぷり入ったしょうが焼き丼です。
小麦粉をまぶしてから肉を焼くと、香ばしくて食欲が進みます。
