2023年1月25日の晩ご飯
白菜と鶏もも肉のカレー
材料 （4人分）
鶏もも肉 2枚
白菜 500g
玉ねぎ 1個
A（水 100ml
酒 50ml）
カレールー 1／2箱
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切る。
白菜は洗って2cm幅に切る、玉ねぎはは皮をむいてくし切りにする。 - 圧力鍋に白菜、玉ねぎの１／３量を並べ、その上に鶏と残りの白菜、玉ねぎを適当にばらけさせながら加える。
- 圧力鍋を中火にかけ、圧力がかかったら弱火にして５分加圧して火を止める。
ふたをしたまま、粗熱を取る。 - ルーを溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
コメント
- 豚バラ肉より鶏もも肉の方が個人的には好み
もう少し玉ねぎを増やした方が美味しいかもしれない - カレールーが一人勝ちしたような味
トマトの無水カレーが美味しかったから、その白菜バージョンのつもりだったけど失敗気味
