節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2023年7月
2023年7月11日の晩ご飯
サバの塩焼き
材料 (2人分)
サバ(3枚におろしたもの) 1尾分
塩 適量
作り方
サバは塩を振って10分おき、出てきた水気を拭いて半分に切る。
皮を上にしてグリルで焼き、火が通ったら器に盛る。
コメント
サラダ油を熱したフライパンで焼いてもOK。
その時は皮を下にして焼きはじめ、途中でひっくり返して中まで火を通します。
焼きなす
材料 (2人分)
ナス 4本
かつお節 適量
しょうゆ 適量
作り方
ナスはへたをつけたまま、がく(へたの下のヒラヒラした部分)を包丁でくるっと切り取る。
包丁で上から下まで縦に数ヵ所切り目を入れる。
魚焼きグリルでナスをこんがり焼く。
(片面焼きグリルの場合は、時々上下左右を変えながら焼く)
皮が真っ黒に焦げたら、ナスを取り出して氷水で冷やす。
皮をむいて器に盛ってかつお節を添え、食べる直前にしょうゆをかける。
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