2019年9月9日の晩ご飯
タラともやしのグリル焼き
材料（2〜3人分）
タラ 3切れ
もやし 1袋
しいたけ 4〜5個
塩 少々
こしょう 少々
酒 大3
作り方
- もやしは洗って軽く水けをきり、グリルパンに入れる。
- タラは塩、こしょうを振って5分おき、出てきた水けをペーパーで拭く。
食べやすい大きさに切ってもやしの上に並べる。 - しいたけは石づきを取って半分に切り、タラの隙間に並べる。
- 上から酒を振り、グリルパンのふたをして魚焼きグリルで9分焼く。
- 好みで小口ネギを散らす。（彩り対策）
コメント
- 切って焼くだけだから楽。
かぼちゃと豚肉の煮物
材料 （4人分）
かぼちゃ 1/4個
豚バラ薄切り肉 100g
A（だし汁 1カップ
酒 大1
しょうゆ 大2
砂糖 大1）
サラダ油 大1/2
作り方
- かぼちゃは一口大に切り、豚肉は3cm幅に切る。
- 鍋に油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。
Aとかぼちゃを加えて落としぶたをし、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。
コメント
- かぼちゃは面取りをしておくと煮崩れを防げます。