2020年3月9日の晩ご飯
春菊の胡麻あえ
材料 (2人分)
春菊 1袋
白ゴマ 大3
A(しょうゆ 大1
砂糖 小1
だし汁 小1)
作り方
- 春菊は洗って根元の固い部分を切り落とし、塩(分量外)を加えた熱湯でサッとゆでる。
冷水にとって冷ましたら、水気を絞って3cm長さに切る。 - ゴマはフライパンで軽く炒って、すり鉢ですりつぶし、Aを加えてよく混ぜる。
- 食べる直前に1.と2.をあえる。
コメント
- 春菊から水分が出てくるので、食べる直前にあえるようにします。
春菊 1袋
白ゴマ 大3
A(しょうゆ 大1
砂糖 小1
だし汁 小1)