2021年1月24日の晩ご飯
豚しゃぶ
材料 （4人分）
豚薄切り肉 300g
白菜 1/8個
小松菜・水菜・春菊などの青菜 1わ
長ネギ 1本
豆腐 1丁
キノコやニンジンなど好みの野菜 適量
A（出汁 1200ml
塩 一つまみ）
作り方
- 豚肉・豆腐は食べやすい大きさに切る。
野菜類は洗って食べやすい大きさに切る。 - 鍋にAを煮立てて弱火にし、豚肉以外の材料を入れる。
一煮立ちしたら豚肉を加える。
（豚肉は食べる分だけその都度火にかける方が美味しいです）
コメント
- 大根おろしを添えたポン酢、ごまだれなどと相性がいいです。
