節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2004年5月
2004年5月28日の晩ご飯
ファルファッレトマトソース
材料
ファルファッレ(蝶々型のショートパスタ)200g
しめじ1パック
にんにく2かけ(みじん切りに)
ホールトマト1缶
ベーコン(2cm程度に切る)100g、
パルメザンチーズ・パセリ(みじん切りに)適量
作り方
にんにくを香りがたつまで炒めてベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
しめじを加えてさっと炒め、軽く塩こしょうする。
ホールトマトを入れ、形を崩しながら10分程度煮る。
茹で上げたファルファッレが熱いうちに3.にからめる。
好みでチーズ、パセリをかけてどうぞ。
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