2004年11月2日の晩ご飯
鮭のホイル焼き（2人分）
材料
鮭 2切れ
えのきだけ、しめじ、玉ねぎ、人参など適量
A（味噌 大2
酒 大2）
作り方
- Aをよく混ぜておく。
- アルミホイルに鮭と野菜をのせ、上からAをかける。
ホイルでピッチリ包んで、ふたをしたフライパンで15分蒸し焼きにする。
コメント
- 味噌の代わりにバターとしょうゆで味をつけても美味しいです。
水菜のサラダ
材料 （2人分）
水菜 2株
ツナ缶 1個
マヨネーズ 適量
塩・コショウ 適量
作り方
- 水菜は洗って根元を切り落とし、4cm長さに切る。
- 食べる直前に、水気を切ったツナ缶と水菜を混ぜ、マヨネーズと塩・コショウであえる。
コメント
- からしマヨネーズにしたり、レモン汁を少々加えてみても美味しいです。
- 京都の水菜って柔らかいですよね。