節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2005年7月
2005年7月8日の晩ご飯
サバのニンニク焼き
材料 (2〜3人分)
サバの切り身 2切れ(1尾分)
塩 少々
A(酒 大1
しょうゆ 大2
ガーリックパウダー 小1)
小麦粉 適量
サラダ油 大2
作り方
サバは塩を振って10分置き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
1切れを4等分に切り、Aに漬けて冷蔵庫で2時間おく。
サバの水気を軽く切り、全体に小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、サバの皮を下にして焼く。
パリッとした焼き色がついたらひっくり返して反対側を焼き、中まで火を通す。
コメント
Aに豆板醤を少し入れて辛味を加えても美味しいです。
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