2005年11月24日の晩ご飯
鍋焼きうどん（1人分）
材料
うどん1玉
卵 1個
A（だし汁 400ml
しょうゆ 大1/2
みりん 大2
酒 大1）
お好みの具
エビのてんぷら、ゆでたほうれん草、長ネギ、カマボコ
キノコ類、軽く焼いた鶏肉や豚肉、お餅、焼き鮭……などなど
作り方
- Aを土鍋で煮立たせ、煮えにくい具から順に入れていく。
- 最後に卵を入れて、半熟になったら火を止める。
うどん1玉
卵 1個
A（だし汁 400ml
しょうゆ 大1/2
みりん 大2
酒 大1）
お好みの具
エビのてんぷら、ゆでたほうれん草、長ネギ、カマボコ
キノコ類、軽く焼いた鶏肉や豚肉、お餅、焼き鮭……などなど