2006年5月5日の晩ご飯
もんじゃ焼き
基本の材料 （1人前）
小麦粉 30g
ウスターソース 25g
薄めのだし汁 250ml
キャベツの千切り 100g
天かす、小エビ、適量
個別のの材料
・豚イカもんじゃ
豚肉 100g（あらかじめ炒めて細かく切る）
イカ 1/4はい（細切りにしておく）
・明太子、餅もんじゃ
切り餅 3切れ（1センチ角のサイコロ状に切っておく）
辛子明太子 1/2腹
他にも「コーン＋チーズ」などバリエーションは好みで。
作り方
- 【基本の材料】と【個別の材料】を混ぜて、鉄板で焼く。
焼き方は色々流儀があるらしいです……
先に具だけ焼いて、具で土手（丸くドーナツ状に形を作る）をつくり、残った生地を流し込んで少しずつ焼くのが王道みたい。
香ばしく焦げたところからいただきます。
