節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2009年10月
2009年10月13日の晩ご飯
サイコロサラダ
材料 (2人分)
キュウリ 1/2本
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
塩・コショウ 適量
マヨネーズ 適量
作り方
キュウリ、じゃがいも、にんじんは大きさを揃えて1cm角のサイコロ切りにする。
熱湯でにんじんとじゃがいもをゆで、火が通ったらざるに上げて水気を切る。
塩・コショウを振って軽く混ぜ、粗熱を取る。
ボウルにキュウリ、にんじん、じゃがいもを入れ、マヨネーズで味をつける。
コメント
こういうサイコロ状の野菜のサラダって、「マセドアンサラダ」とも呼ぶらしいですね。
夫からは「食べにくい」と不評でした。
そもそもじゃがいもが好きじゃないよね。
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