節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2004年6月
2004年6月29日の晩ご飯
冷奴モロヘイヤソース
材料 (1人分)
モロヘイヤ 1/2わ
塩 小1/2
豆腐 1/4丁
卵黄 1個分
しょうゆ 適量
作り方
モロヘイヤは洗って茎の部分を取り除き、塩を入れた熱湯でゆでて水気を切る。
包丁で粘りが出るまで刻む。
器に豆腐を盛り、モロヘイヤと卵黄を添えて食べる直前にしょうゆをかける。
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