節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2010年7月
2010年7月6日の晩ご飯
ほうれん草のごまあえ
材料 (2〜3人分)
ほうれん草 1わ
白ゴマ 大4
A(しょうゆ 大1
砂糖 小1
だし汁 大1)
作り方
ほうれん草は洗って塩を少々加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷ます。
手で水気を絞って根元を切り落とし、3cm幅に切る。
ゴマはフライパンで軽く炒ってすり鉢ですりつぶし、Aを加えてよく混ぜる。
食べる直前に1.と2.をあえる。
コメント
あえてから時間がたつと、どうしても水分が出てきてしまうので、食べる直前にあえるようにします。
小松菜や青梗菜でも同じように作れます。
消費期限の近づいたハムがあったので細く切って入れてみました。
ハム……何にでも合うね、いい子だね。
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