2010年7月8日の晩ご飯
ブロッコリーと豚肉の炒め物
材料 （1人分）
豚薄切り肉（バラでもコマ切れでも） 100g
ブロッコリー 1/2株
塩・コショウ 適量
しょうゆ 適量
サラダ油 大1/2
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分けて洗い、塩を加えた熱湯でゆでる。
根元にすっと串が通るくらいに火を通し、ざるに上げて水気を切る。 - フライパンに油を熱し、豚肉の両面をこんがり焼く。
ブロッコリーを加えて炒め、塩・コショウ・しょうゆで味を調える。
コメント
- 単身赴任中なので適当〜な晩ご飯です。
豚肉からも脂が出るので、その脂でブロッコリーを炒めるような感じにします。
自分ひとりだけの食事っていい加減になりますね。
