2016年5月10日の晩ご飯
豚しゃぶのごまマヨネーズ
材料 （2人分）
豚薄切り肉 300g
塩 適量
片栗粉 適量
もやし 1/2袋
小松菜 2～3株
A（すりごま 大3
マヨネーズ 大4～
しょうゆ 大1/2～）
作り方
- 豚肉に軽く塩を振り、薄く片栗粉をまぶす。
Aはよく混ぜておく。 - もやしと小松菜は熱湯でゆでてざるにあげ、水気を切る。
小松菜は根元を切り落とし、3㎝長さに切る。 - 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を重ならないように入れてゆで、ざるにあげて水気を切る。
- 2．3．を器に盛り、食べる直前にAをかける。
コメント
- たれはいつも適当。
ごまはする前に軽く炒っておくと風味がよくなります。
