節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
公開家計簿WAKABA
節約晩ご飯レシピ
2016年8月
2016年8月20日の晩ご飯
豚ひれ肉のピカタ
材料 (2〜3人分)
豚ヒレかたまり肉 400g
塩・コショウ 適量
小麦粉 大2
溶き卵 2個分
パルメザンチーズ 大3
サラダ油 大3
作り方
豚肉は1cm厚さに切って塩・コショウを振り、包丁の背で軽くたたいて薄くのばす。
小麦粉と一緒にまとめてビニール袋に入れ、パフパフと混ぜる。
ボウルに溶き卵とパルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に卵液をたっぷりつけて両面をこんがりと焼く。
コメント
ビニールの中で混ぜると、薄く均一に小麦粉がつきます。
チーズは入れないことが多いです……ちょっとカロリーが気になっちゃって。
好みでケチャップを添えても美味しいです。
節約晩ご飯レシピ
2016年8月の晩ご飯に戻る
晩ご飯INDEX(2004〜)
2016年度の食費はこちら
ご飯作りが楽になる料理メモ
意外と簡単 手作り調味料
野菜の冷凍保存
肉の冷凍保存
今さら聞けない料理用語(1)
今さら聞けない料理用語(2)
別サイト
圧力鍋で目指せ500レシピ
のんびり晩ご飯と家計簿