2017年1月4日の晩ご飯
肉豆腐
材料 （2人分）
木綿豆腐 1丁
牛肉薄切り 100g
長ネギ 1/3本
A（砂糖 大2
しょうゆ 大3
酒 大3
みりん 大3
だし汁 200ml）
作り方
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。
牛肉は4cm幅に、長ネギは5mm厚さの斜め切りにする。 - ミニ土鍋にAと豆腐を入れて火にかけ、弱火で5分煮る。
長ネギと牛肉を加えて更に煮込み、肉に火が通ったら火を止める。
コメント
- 今回は長ネギの代わりに春菊を使いました。
昨日のすき焼きの材料の残りです。
