2011年9月7日の晩ご飯
豚のしょうが焼き（手抜きバージョン）
材料 （1人分）
豚薄切り肉（バラでもロースでも何でもOK） 150g
キャベツ 4枚
塩・コショウ 少々
A（しょうがのすりおろし 2かけ分
しょうゆ 大1と1/2
みりん 大2）
サラダ油 大1/2
作り方
- 豚肉は4cm幅に切り、キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を熱し、強火でキャベツを炒める。
キャベツがしんなりしたら軽く塩コショウを振って、器に盛る。 - 2．のフライパンに豚肉を入れて両面をこんがりと焼く。
肉に火が通ったら、Aを入れて強火で一気に炒め、キャベツの上に汁ごと盛る。
コメント
- 野菜類は、冷蔵庫に残っているものでOKです。
- ショウガをたっぷり使っているので体が温まります。
