2011年9月15日の晩ご飯
鶏肉のしょうが焼き
材料 （1人分）
鶏もも肉 1枚
キャベツ 2枚
A（しょうがのすりおろし 2かけ分
しょうゆ 大1と1/2
みりん 大2
ドライガーリック 少々）
小麦粉 適量
サラダ油 大1/2
作り方
- 鶏肉は一口大に切って薄く小麦粉をまぶす。
（カロリーが気になる場合は皮を取り除く）
キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。
熱湯でさっとゆでて余分な水気を切り、器に盛る。 - フライパンに油を熱し、鶏肉の両面をこんがりと焼く。
肉に火が通ったらAを加え、強火で一気に炒める。 - キャベツの上から鶏肉を汁ごとかける。
コメント
- ショウガをたっぷり使っているので体が温まります。
- 小麦粉を多めにつけるととろみがついて美味しいです。
