2011年9月21日の晩ご飯
キャベツと卵のスープ
材料 （1人分）
キャベツ 3枚
卵 1個
A（鶏ガラスープ 100ml
塩 ひとつまみ
酒 大2）
ゴマ油 少々
作り方
- キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。
卵は溶きほぐしておく。 - 鍋にAを入れて煮立て、キャベツを加えて軽く煮る。
（キャベツの食感を残したいので半生程度）
卵を細く流し入れて火を止め、ゴマ油をたらす。
コメント
- 調子が悪い時に適当に作った食事です。卵と野菜がとれるからいいかな、と思って。
- 鶏のササミを細く切って入れるとバランスがとれるかもしれません。
- 物足りない場合は塩と一緒にコショウを少しだけ加えてみてください。
