2011年11月1日の晩ご飯
三陸ワカメとサンマ丼
材料 （1人分）
三陸産湯通しワカメ 40g
刺身用生サンマ 2尾
ごはん 適量
作り方
- ワカメはサッと洗って水けを切り、4cm幅に切る。
サンマは3枚におろし、背に身に平行に切り目を3本入れ、半身を3等分する。 - 丼にご飯を盛りつけ、ワカメとサンマを乗せる。
しょうゆをかけてどうぞ。
おろしたショウガを添えても美味しい。
コメント
- 今日のサンマは1尾77円
（写真のサンマは1.5尾分くらい）
いつもはもう少し安いけど、脂がのって美味しいです。幸せ。 - 震災後、初めて三陸産のワカメが店頭に並んでいました。
あの震災で三陸海岸は大ダメージを受け、三陸産のワカメも全く姿を見かけなくなりました。
ところが、やっと店頭に並んでいるのを発見。
嬉しくて嬉しくて、思わず2パックお買い上げ〜
今はまだ時期が早いけど、春先の三陸産ワカメは特に美味しいですよ。毎日食べても全く飽きません。
来春のワカメも楽しみにしてるよ！
