2011年11月17日の晩ご飯
豚のしょうが焼き（手抜きバージョン）
材料
豚薄切り肉 150g
ブロッコリー 1/4株
塩・コショウ 少々
A（しょうがのすりおろし 2かけ分
しょうゆ 大1と1/2
みりん 大2）
サラダ油 大1
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切って軽く塩・コショウを振る。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って下ゆでする。 - フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に焦げ目がついたらブロッコリーを加えてサッと炒め、Aを入れて強火で一気に炒める。
コメント
- 野菜類は、冷蔵庫に残っているものでOKです。
- 豚肉に薄く小麦粉をつけてから焼くと、程良い焦げ目ととろみがついて非常に美味しいです。
- ショウガをたっぷり使っているので体が温まります。
- 1人の晩ご飯は適当になりますね。
