節約苦手主婦の家計簿公開&節約レシピ
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節約晩ご飯レシピ
2013年4月
2013年4月2日の晩ご飯
せせりポン酢
材料 (1人分)
鶏のせせり(首の肉) 200g
大根おろし 適量
小ねぎの小口切り 適量
塩・コショウ 少々
サラダ油 少々
ポン酢 適量
(しょうゆでもOK)
作り方
せせりは食べやすい大きさに切って軽く塩・コショウを振る。
フライパンに油を熱し、せせりを炒めて器に盛る。
大根おろしを乗せてネギを散らし、ポン酢をかける。
コメント
せせりは鶏の首後ろ側の肉です。
1羽で20gしか取れない割と貴重な部位。
脂は多めだけど、身は引き締まっていて肉の味がしっかりします。
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